Я дуже люблю все сирне, особливо сирники. І дітей хочу до них привчити (так як сир дуже корисний не тільки для кісток, але і для нігтів, і волосся. Будете є сирники – у вас будуть міцні прямі нігті і гарне волосся).

Я вирішила урізноманітнити наше сирне меню і зробити сирники з бананом в духовці. Це буде подвійно корисна страва (в банані міститься калій, він дуже корисний для серця і шкіри).

А так як ці сирники ми будемо робити в духовці в спеціальних формочках, то можна не турбуватися про якість сирної консистенції – розтечеться сирна маса чи ні – сирники все одно не розваляться, рівномірно пропекутся і, крім того, будуть привабливої ​​форми, (що дітям особливо подобається). Наприклад, у формі рум’яних яблучок.

Отже, вивчайте мій рецепт, дивіться мої фото приготування.

Для приготування шести сирників нам знадобиться:

• 250 г сиру (я беру сільський – купую на ринку – але ви можете взяти і будь-який інший)
• 1 яйце
• 1 банан
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки манки
• сіль на кінчику ножа
• 1 пакетик ваніліну
• 1/2 чайної ложки соди
• 1/2 чайної ложки оцту

Сир я викладаю в зручну ємність (не дуже широку і досить глибоку):

Розімніть сир Картоплем’ялки, щоб не було ніяких грудочок, і консистенція була дуже ніжна і м’яка (після такої процедури навіть магазинний сир стане набагато ніжніше):

В окрему широку миску кидаю одне сире яйце:

Туди ж кидаю 1 пакетик ваніліну, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки манки (я манку краще борошні, тому що сирники вийдуть смачнішими; борошно забиває сирний смак і робить сирники більш щільними, а манка – навпаки, підкреслює сирний смак і сирники виходять дуже ніжними) і сіль на кінчику ножа (без солі, в принципі, можна обійтися, але мені подобається, коли сіль присутня навіть в солодкому блюді):

Все ретельно розмішуємо:

Тепер нам потрібно додати ще соду, погашену оцтом – для пишноти майбутніх сирників.

Беру столову ложку, насипаю в неї половину чайної ложки соди, потім доливаю половину чайної ложки оцту і чекаю, коли сода повністю розчиниться в оцті:

А потім цю суміш додаю в нашу миску з яйцем і знову все перемішати. Вийде ось така пишна яєчна суміш:

Тепер пора в миску додавати наш розім’ятий ніжний сир (фотку забула зробити).

Після цього очищаю банан від шкірки і нарізаю його на дрібні кубики:

І кидаю нарізаний банан в яєчно-сирну суміш:

І ретельно все перемішати:

Деякі збивають банан в блендері (подрібнюють його до рівня сирної маси), але мені він подобається саме шматочками. Тоді він буде виразно відчуватися в готовому сирник, додасть йому більш апетитний вигляд і екзотичний смак.

Можна сміливо розмішувати бананові шматочки, вони досить тверді і не розвалюються.

Коли все рівномірно размешали, можна розливати нашу сирну масу по формах:

Розливаємо не до країв – тому що сир може ще піднятися.

І відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 30-40 хвилин.

Сирники зарум’янилися – значить, можна їх діставати:

Викладаємо їх на тарілочку.

Хочете, так:

А хочете – іншою стороною:

На смак сирники – просто чудо як дивовижні. Ніжні, повітряні. Запечена всередині банан дає смаку дивовижну екзотичну кислинку.

Ми відразу їх все і з’їли.

Спробуйте і ви зробити сирники з бананом – дуже смачне і корисне частування як для дорослих, так і для дітей.

Якщо ваші діти не дуже люблять сир, то в такому вигляді вони будуть їсти його з задоволенням!

Смачного!