Привіт, дорогі читачі. Форель запечена в фользі! Чи не правда звучить, немов дзюрчання струмка, що мчить з вершини скелі, в якому безтурботно хлюпається гірська форель.
Ще на початку тижня збирався запекти форель в духовці, але з головою занурився в оновлення дизайну блогу, зарившись в гори CSS кодів. У радісні хвилини з неприступних піків HTML науки спускалося осяяння, з якого мені вдавалося вивудити дизайнерську форель, загорнути неподатливу рибку в фольгу терпіння і запікати шедевр Фрілансерські мистецтва до пізньої ночі.
І ось настав той день, коли перед вами постав рецепт запеченої форелі в новому вигляді. Думаю, ви розумієте друзі, що дані словесні вправи всього лише метафори, що натякають, що блюдо під назвою кулінарний блог змінило оформлення. А приготував делікатес шеф-кухар і ваш покірний слуга, автор блогу Олександр Абалаков – особисто!
Кому-то змінити дизайн здасться парою дрібниць. Колупання в кодах йому дається також просто як кулінарові приготування форелі в духовці. Для мене ж вивчення основ верстки ціла наука. Ви не уявляєте, яке задоволення отримуєш, коли вдається здійснити задумані плани, причому в цьому ти ні чорта не розумієш.
Сьогодні відбулося довгоочікувана подія в моїй блогерської життя, і його потрібно обов’язково зазначити. Тепер я навіть радий, що не було можливості приготувати форель раніше, а то довелося б знову, витрачається на придбання дорогих продуктів. Ціни самі розумієте, кусаються. Особливо на подібні страви.
Нехай сьогоднішня запечена рибка стане урочистим святковим блюдом, яке буду їсти, відзначаючи маленьке, але від цього не менш значуще досягнення.
Відремонтував свій кулінарний блог. Змінив шпалери, вивіску підфарбував. Скажіть мені друзі, як вам підсумок? Наскільки здорово свій сайт я прикрасив?
Форель в духовці
1 форель;
Один лимон;
Рослинна олія;
Пучок зелені петрушки;
Велика морська сіль;
Мелений перець;
Фольга для запікання;
Мою форель, видаляю нутрощі разом із зябрами. Чищу від луски. Знову промиваю і збираю вологу серветкою.
Форель натираю сіллю і перцем, як всередині, так і зовні.
Половину помитого лимона нарізаю тонкими скибочками.
З другої половини лимона відвалів сік і з’єдную з рослинним маслом. Найсмачніше було б скористатися оливковою олією, але знову ж таки ЦІНА.
Складаю в два шари фольгу і застилаю деко.
Отриманою сумішшю обмазують форель покладену на фольгу.
Нарізані кружечки лимона ділю на дві частини.
На одному боці форелі роблю нарізи під кутом 45 градусів.
Акуратно піднімаю краю фольги таким чином, щоб повністю закрити форель.
Розміщую форель в духовку і запікаю 40 хвилин при температурі 180 градусів. Час запікання залежить від розміру риби. В кінці приготування розкриваю краї фольги, збільшую температуру до 190 градусів, залишивши включеними тільки верхні нагрівальні елементи. Даю форелі підрум’янитися.
За потреби риба додатково солиться після приготування. Залежить від смаку людини.
Пахне ароматом рибка, вирує в електро-чайнику вода. З лиця не сходить добра посмішка. Тиждень з блогом мучився не дарма. Запекти форель у фользі скажу вам не проблема, складніше набагато CSS зверстати. Тепер не просто блог, а смачна поема. Так прям і хочеться сторінки погортати.
