Привіт, шановні читачі! Сьогодні ми будемо смажити з вами курячі котлети в мультиварці. І на самому початку рецепта коротеньке передмову. Тим, кому не терпиться приступити до готування, може пропустити вступ. Але все ж краще цього не робити. Раптом щось смачне пропустіть!

З рубленого м’яса можна приготувати безліч смачних і ситних страв. Найчастіше з фаршу готують тефтелі, котлети або ось такі ковбаски. Класичний варіант котлет вміє робити практично будь-яка господиня. Для цього зазвичай беруть яловичину або свинину, але їх досить часто роблять і з кролятини, курки і навіть з дичини. Кожен вид м’яса використовується окремо або змішується в різних пропорціях. Якщо проявити фантазію, можна отримати котлети з абсолютно новим, незвичайним смаком. Крім м’яса в котлетну масу додають хліб, цибуля, яйця, сир, а для соковитості вливають молоко або кладуть сметану.

Котлети з курячого фаршу в мультиварці виходять майже дієтичними, якщо не враховувати процесу смаження. Але ж ми завжди можемо приготувати їх і на пару. Курячі котлетки володіють ніжним смаком і слабким м’ясним ароматом. Тому для посилення смаку рекомендується додавати в фарш різні овочі і прянощі. При правильному підборі додаткових інгредієнтів можна отримати частування, нітрохи не поступаються за смаком аналогам з яловичини.

Рецепт курячих котлет в мультиварці Поларіс

Складові:

• курячий фарш – 300 г;
• морква – 75 г;
• цибуля – 50 г;
• зелень петрушки – 20 г;
• сіль;
• червоний перець;
• рослинне масло – 25 г;
• мелені сухарі – 2/3 ст.

Під час процесу смаження зазвичай все навколо забризкується жиром. В мультиварці котлети готувати набагато простіше, адже вони смажаться під кришкою, тому після готування вам не доведеться відмивати кухню від жирних плям – ну, а мені свій фотоапарат.

Як смачно приготувати – дуже просто всім засвоїти

розповідаю покроково.

1. Натріть моркву на дрібній тертці, цибулю наріжте кубиками. Складіть в миску овочі і курячий фарш.
2. Додайте подрібнену петрушку, сіль і червоний перець.
3. Котлетної маси ретельно перемішайте.
4. Мокрими руками сформуйте котлети.
5. Обваляйте їх в мелених сухарях.
6. На дисплеї мультиварки виберіть програму «Запікання».
7. Налийте в чашу масло. Коли воно розігріється, покладіть котлети.
8. З даної кількості фаршу вийде п’ять стандартних котлет, які вільно розмістяться в чаші.
9. Опустіть кришку. Запікайте котлети 12-15 хвилин до появи на нижньому боці рум’яної скоринки.
10. Потім їх переверніть на другу сторону і доведіть до готовності.

На це у вас піде ще стільки ж часу. На гарнір відварити макарони, рис або картоплю.

Смачного!

Рада господині

• Куряче м’ясо можна замінити яловичиною або використовувати змішаний фарш. • Замість петрушки покладіть кінзу. Тоді смак готового блюда стане більш ароматними і пікантними. • Готові котлети, не виймаючи з мультиварки, посипте тертим сиром, дайте йому розплавитися. У підсумку ви отримаєте вже інше блюдо з абсолютно новим смаком.