Друзі, привіт! У сьогоднішній статті я розповім вам, як приготувати масала чай і трохи розбавлю розповідь інтригуючою інформацією. А взагалі ви знаєте, що це за напій і чим він такий корисний? Навіть якщо в курсі, то все одно рекомендую ознайомитися з рецептом. Адже кожна людина привносить в нього щось своє особливе. Ви зможете заново відкрити для себе смак цього індійського напою і придбати новий досвід заварювання чаю.

Думаю, багато хто вже здогадалися про основне перевагу масала чаю приготовленого в домашніх умовах перед магазинними аналогами. Коли підбираєте інгредієнти напою, можете сміливо імпровізувати. Завдяки чому ваш рецепт чаю буде ексклюзивним. Чому варто відмовитися від класичного складу, дізнаєтеся німого пізніше.

Такий божественний нектар стане вашим секретною зброєю в боротьбі з недугами. Насправді це так і відбувається. Даний напій:

1. підвищує імунітет;
2. він багатий вітамінами і мінералами;
3. покращує обмін речовин в організмі;
4. виводить токсини;
5. має низький глікемічний індекс і просто дає шалену енергію для повноцінного життя.

А зараз маленька інтрига. Задайте собі питання. Чому я проявляю такий інтерес до масала чаю? Упевнений, ви навіть близько не змогли відповісти на нього. Зовсім скоро ви дізнаєтеся, в чому причина. Це буде щось особливе. І кожен з вас, також як і я, при бажанні зможе змінити своє життя до невпізнання і, звичайно ж, в кращу сторону. Ну, а тепер безпосередньо про сам рецепті.

Друг ти мій чудовий чай – від недуг позбавляємося

склад:

• Жменя чорного чаю або червоного китайського чаю.
• Кілька пелюсток каркаде.
• Кардамон 5 шт.
• імбир.
• Чорний 3 горошини і запашний перець 5-6 горошин.
• кориця.
• Гвоздика 4-5 шт.
• Фенхель кілька зерен.
• Кероб – плоди ріжкового дерева (невелика жменька).
• 1 л. води.
• Молоко 100 мл.

Так з чого б почати? Мабуть, почну з кінця, для того щоб ви змогли не допустити помилку яку я зробив. В принципі вона некритична і я до неї поставився спокійно. Сам смак чаю практично не постраждав. У чому власне справа? Коли влив молоко в напій, якась його частина згорнулася і випала в осад. Це через те що в складі масала чаю присутні листочки каркаде. Кого не влаштовує дана обставина, може відмовитися від них. У будь-якому випадку все одно у вас вийде чудовий напій.

Мене особисто цей факт анітрохи не напружує. Я спокійно розворушив утворилися пластівці (вони практично повністю розчинилися) і з задоволенням насолодився чаєм. Тепер ви вже точно визначилися з інгредієнтами, і я приступаю до приготування.

Єдиний у своєму роді рецепт масала чаю

Як би тут все дуже просто. Беру чайник з ситечком відповідного розміру. Потрібно щоб потім в ньому вистачило місця і для молока. Якщо немає подібного чайника як на фото, ви можете просто спочатку заварити чай окремо, потім процідити в ємності більшого розміру і долити молока.

Отже, всипав у запарник трохи чорного листового чаю.

Потім кілька листочків чайної троянди.

додаю фенхель.

слідом імбир.

Решта інгредієнти кладу в ступку і трохи подрібнюю. А так! Від палички кориці, перш ніж покласти її в ступку отщіпніте кілька шматочків. Звернемо увагу на ступку? Їй вже років сорок. Антикварна річ можна сказати. Давно пора її замінити, але ось звик, і розлучатися з помічницею не хочеться. Це таке невеликий ліричний відступ.

Все змолоти спеції пересипаю в чайник.

заливаю окропом.

Наполягаю чай 10 хвилин.

Виймаю ситечко з заваркою. Вливаю молоко. Ну, а що відбувається далі, ви вже знаєте.

Розум аромат качає, чай індійський нас п’янить. Нехай ніхто не докучає, смак вишуканий полонить. Насолоджуючись всмак букетом – спецій, прянощів і трав, засяяли чакри світлом – проявив напій характер!

Дорогі читачі! А у вас є власний рецепт масала чаю? Цікаво було б дізнатися про нього.

Звертаю вашу увагу на відео внизу. Від цього дивного людини я вперше дізнався про існування напою, як і багато-багато іншого. А хто він такий і чим займається, дізнаєтеся зовсім скоро. Геннадій, так його звати, розповідав, що коли був у Індії пробував класичний варіант чаю. Відразу застережу, він вам точно не сподобатися, так як індуси надто багато кладуть в нього перцю. Так що давайте не будемо сліпо наслідувати, нехай навіть і сформованим, багаторічних традицій, а підійдемо до справи креативно!

Приємною чайної церемонії!