Смачний і швидкий варіант торта з крекерів зі сметанним кремом і бананами виручить, коли немає зайвого часу на приготування складних десертів. Я часто користуюся цим рецептом влітку, коли вдома жарко і не хочеться вмикати духовку.
Готовим дома простий десерт без випічки
За бажанням цукор в сметанному кремі можна замінити згущеним молоком або розтопленим білим шоколадом. Шар з печива можна доповнити подрібненими горіхами, свіжими або сушеними ягодами, сухофруктами або тертим шоколадом. Тортик з крекерного печива без випічки готується швидко, легко, а результат вас приємно порадує і здивує.
Будуть потрібні інгредієнти
250 г вершкового крекеру
400 г сметани
3-4 стиглих банана
100 г цукру
15 г швидкорозчинного желатину
щіпка ваніліну
безе і волоські горіхи для прикраси
поетапне приготування
Швидкорозчинний желатин заллємо 100 мл холодної води. Перемішати і залишити желатин набухати на 10 хвилин.
Готуємо сметанний крем
Тим часом в глибокому посуді з’єднаємо жирну сметану, цукор і щіпку ваніліну. Зіб’ємо суміш міксером до однорідної консистенції.
Набряклий желатин подогреем на водяній бані або в мікрохвильовій печі, не доводячи його до кипіння. Додамо желатин в сметанним суміш, після чого ще раз перемішати все міксером.
Форму для випічки діаметром 20-22 см (або інший посуд відповідного розміру) застелити харчовою плівкою. Завдяки цьому готовий пиріг буде легко діставати з форми. Умочуючи крекер в сметанним суміш, викладемо його одним шаром в підготовлену форму.
Зверху викладемо кружечки банана, дотримуючись рецепт торта з крекеру зі сметаною і бананами.
Заллємо шар фруктів невеликою кількістю сметанною суміші.
Чергуючи шари крекеру і бананів, сформуємо торт з крекеру і бананів. Накривши форму кришкою або харчовою плівкою, відправимо торт в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся і застиг.
Як прикрасити і подати торт
Готовий десерт викладемо на плоске блюдо. Прикрасимо верх і боки торта крихтою з подрібненого печива. Для декору будемо використовувати кружечки бананів, безе і волоські горіхи.
