Привіт, дорогі читачі. Банановий кекс – його рецепт з’явився не так давно. Вперше він згадується в одній з американських кулінарних книг датованій 1 933 роком. Смачна і проста в приготуванні випічка швидко набула популярності, і зараз вона також дуже улюблена в США і Австралії. Чи не менше, ніж у нас бісквітний пиріг з яблуками, званий народом шарлотка.

Напевно, кожній господині, та й не тільки господиня, а кожній людині який любить поласувати бананами знайома така ситуація, коли залежала гроно бананів втратила колишню пружність і почала потихеньку покриватися темними плямами і над ними починають кружляти зграї мушок. Буває таке?

Стійте! Стійте! Куди ви банани понесли. Не поспішайте викидати переспілі фрукти в відро. Краще познайомтеся з цим американським рецептом бананового кексу. Можливо, він буде вам до смаку, я просто впевнений в цьому, що байдужих до цієї випічці не залишиться серед вас. Тим більше ви відразу вб’єте двох зайців, для вас суцільна вигода від кексу. Ви «врятуєте банани» і зможете почастувати близьких смачною і незвичайної випічкою.

Рецепт бананового кексу

• три стиглих банана
• склянка муки
• 100 грам вершкового масла
• два яйця
• сметани півсклянки
• 100 грам горіха фундук
• один пакетик ванільного цукру
• розпушувач для тіста півтори чайних ложки
• половина чайної ложки солі

У розм’якшене масло всипав цукор.

Збиваю блендером в пухку масу. Додаю яйця і…

продовжую збивати.

Борошно перемішую з сіллю і розпушувачем.

Борошно всипав до яєчної маси.

Збиваю поки у мене не вийшла однорідна суміш.

Беру два банана і розминають виделкою. Не потрібно подрібнювати банани занадто сильно, до отримання однорідної пюре, через це ваш кекс вийде «мокрим.»

Вводжу їх у тісто.

Додаю сметану, крупно рубані горіхи, ванільний цукор і перемішую.

Що залишився банан нарізаю великими шматочками і акуратно змішую з тестом для кексу.

Змащую форму маслом і присипають борошном. Викладаю в неї тісто і ставлю в духовку на сорок п’ять хвилин. При цьому температура в ній повинна бути 175 градусів. Після чого зменшую нагрів до 100 градусів і випікаю кекс ще 20 хвилин.

Готовий кекс виймаю з духовки і витримую в формі 10 – 15 хвилин. Потім викладаю з форми і даю повністю охолонути. Посипаю фруктову буханочку цукровою пудрою – це їй не зашкодить.

Банановий «хліб» – це щось прекрасне! І почуття до нього мені зовсім не підвладне. Чи не хоче в спокої залишити мене і смачні думки тривожать не дарма! Весь будинок з нетерпінням чекав цей кекс, а я складаю для вас цей текст. Рідні вибачте мене за конфуз, зараз я розріжу вам смачненький туз. Він перший в колоді з кухонних страв, прощайте друзі щас рідні знесуть.

---

---

Після чого розрізаю кекс на шматочки і дивую всіх смачною випічкою, назву її бананова шарлотка по-американськи.

Любі жінки у вчорашній статті я попросив поступитися місцем перед моніторів вашій другій половинці, що б вони змогли пройти тест призначений для них. Сьогодні ж зворотна ситуація відправте своїх чоловіків на кухню готувати прочитаний рецепт кексу, а самі підсувають по ближче до монітора і давайте дізнаємося – чи любить вас чоловік як і раніше палко?

Нерідко жінок мучить питання: “Як і раніше він мене любить?” Відповісти на це питання вам допоможе наступний тест: 1. Чи часто ваш обранець робить вам компліменти і називає вас ласкавими іменами? да іноді немає 2. Як ви думаєте, що ваш чоловік подарує вам на день народження? це буде сюрприз для вас, але ви точно знаєте, що подарунок буде саме таким, яким ви хочете; квіти + духи або прикраса; ви не даруєте один одному подарунків – ви виділяєте із загального бюджету певну суму, щоб кожен зміг купити собі те, що йому хочеться. 3. Якщо ви затримаєтеся на роботі або на вечірці з подругами, ваш чоловік… зустріне і нагодує вас вечерею; постійно буде вам надзвонювати, змушуючи вас тим самим швидше йти додому; ніяк не відреагує, тому що весь вечір він буде лежати на дивані і дивитися телевізор. 4. Доглядає за вами ваш обранець? постійно; іноді; немає 5. Якщо вас підвищать на посаді, ваш чоловік… щиро порадіє за вас; здивується; засмутиться. 6. Коли у вас поганий настрій, ваш чоловік… зробить все, щоб заспокоїти і розвеселити вас; постарається вас не чіпати; розсердиться. 7. Як проходять ваші вихідні та відпустку? дозвілля ви проводите разом з другою половинкою; ви підете на дачу або залишитеся сидіти вдома; кожен буде робити те, що йому цікаво. 8. Як ваш чоловік ставиться до ваших батьків? так само, як і до своїх; ввічливо терпить; намагається уникати їх або конфліктує з ними. 9. Як ваші друзі оцінюють ваш шлюб? вони заздрять вашій парі; вони вважають, що ви багато дозволяєте своєму партнеру; вони часто вам говорять, що вам потрібно розлучитися.

З приємним апетитом, Олександр Абалаков.

Читайте також:

• Бананова дієта
• Як зробити банановий пудинг
• Трот з бананами