Привіт друзі! Що твориться – це взагалі жесть! Ось годинка настав! Капуста тушкована з грибами – це все на що у мене вистачає сил, коли я кашовар на кухні.

Як вам, напевно, відомо, а кому не відомо, то ставлю вас до відома, що я працюю на доблесного синьо-жовто-знаменною підприємстві капіталістичної торгівлі під назвою Амурська Будівельна Ярмарок і займаю на ній пост найкрутішого міна в торговому залі.

Наш навчений гірким досвідом народ перед новим роком змітає з прилавків ВСЕ І ВСЯ! Мабуть побоюючись, що в новому році багато чого зміниться і, на жаль, не в кращу сторону. Тому через велику завантаженість доводиться харчуватися в їдальні нашої організації.

Вчора нас пригощали тушкованою капустою ні з грибами звичайно, але теж смачно у них капуста вийшла. І мені відразу прийшла в голову ідея загасити капусту з грибами будинку на вечерю. Пристрасть як захотілося! А що швиденько, смачненько і бюджетненько. Останній аргумент зараз дуже актуальне. Тим більше вже зовсім скоро настане рік кози. Дай Бог, щоб тільки він для нашої країни не став козлячьім.

Будемо якщо їсти ми капустотчку з грибами, змилується коза в це рік над нами. Буде нам удача й успіх, але боюся, що тільки не для всіх!

Знову повертаюся до того з чого почав. Відкрию вам один секрет. Та який там до едрене фені секрет! Все вже і так зрозуміло! Ціни ростуть як на дріжджах! І росту нема на рубль або два, а по-серйозному! Але і це нікого не зупиняє. Треба не треба! Стане в нагоді! Солити чи «капусту» свою! «Протухне» ще й не згасити “її потім не« посмажити »! Викинути тільки залишається.

І ось обтяжені такими думками безліч тих, хто сумнівається в зміцнення російського рубля стікаються в місця його обміну на матеріальні цінності. Як же можна простому смертному без каміна біля новорічної ялинки обійтися! Абсолютно неможливо! А то, що його ціна злетіла вже на десять косарів взагалі по фігу, а раптом далі ще гірше буде?!

І так думаю багато і звідси весь цей передноворічний істеричний ажіотаж. Цікаво це тільки в нашому місті таке відбувається або у вас теж спостерігається така картина. Сам я особисто налаштований оптимістично! Хлопці гірше не буде! Гірше вже було! Зараз буде все краще і краще! Сто пудів!

Самі посудіть, до нас зараз потік валюти з-за бугра хлине і не тільки валюти, але і наших дерев’яних рубликів. Я живу на кордоні з Китаєм якщо раніше ми до них їздили, затоварюється, то тепер вони на нас набіги влаштовують. А все, тому що юань виріс по відношенню до рубля в два рази. Нащадки Мао Цзедуна приїжджають до нас і як шалені виносять вітрини магазинів, зливаючи свою «капусту» в наші «гриби», гаманці то пак.

Скуповую все підряд золото, продукти, будматеріали, парфумерію, навіть ганчірки імпортні. Вони он як піднялися свого часу на наших туристах. На початку дев’яностих в Хейхе, місто такої навпаки Благовещенська, одні труби від кочегарок стирчали. Зате зараз весь берег усіяний висотними будівлями.

Гаразд, закруглююся, а то стаття виходить зовсім не про те як приготувати тушковану капусту, а про щоденні проблеми, якими наш народ тепер ситий по горло. Проблемами то ситий, а моїми словами ситий точно не будеш. А ось тушкована капусточка, то що нам треба на даний момент.

Рецепт тушкованої капусти з печерицями

• 1/3 капустини
• 1 головка цибулі
• 1 морква
• половина червоного перцю
• 200 грам печериць
• пучок кропу
• 1/3 чайної ложки кмину
• рослинна олія
• сіль, перець, лавровий лист

У наш нелегкий час приготую найпростіший рецепт тушкованої капусти, але за то дуже смачний! Неймовірно! Хіба що ось з цим блюдом можна порівняти.

Як смачно приготувати в сковороді

1. Дрібно нарізаю цибулю. морква брусочками.



2. Обсмажую цибулю на рослинній олії. Тільки-но починає його покривати позолота, відразу додаю моркву і смажу до готовності.



3. Нарізаю пластиками гриби і обсмажую їх окремо від цибулі і моркви.



4. шаткую капусту.



5. Обсмажую її на рослинній олії до напівготовності.



6. Додаю в капусту обсмажену цибулю з морквою. печериці.



---

---

7. З’єдную з нарізаним великими шматочками перцем і подрібненим кропом. Солю, перчу.



8. всипаю кмин.



9. Перемішую, закриваю кришкою і тушу капусту з грибами на малому вогні до повної готовності.



10. Майже в самому кінці приготування капусти кладу лавровий лист.

Ви, напевно, прочитали в заголовку, як я назвав це блюдо. Так ось, хто навіть у кризу не бажає ні в чому собі не відмовляти і хто не згоден з приказкою “щі та каша їжа наша”. Можуть подивитися як можна загасити капусту в горщику! В духовці! Та ще й з м’ясом!!!

Будемо їсти тушковану капусту ми з грибами і картопельку в мундирах запікати, але не станемо ніколи не чиїмись ми рабами. Буде Русь завжди лише на своєму стояти!

Одна ти в мене Росія! В твоїх обіймах виріс і живу. І якби з небес спустився до нас Месія, йому сказав би я як на духу. Про всемогутній, подивися на ці душі! Вони готові перед тобою постати! Доки буде чорний князь все яблука і груші в твоєму саду без покарання зривати! Господь, прости Ти свій народ заблукав і збережи від усіляких негараздів, на Різдво то буде нам подарунок найкращий і перекроювання Ти князю «кисень».

У висновку хочу побажати, що б ваш різдвяний стіл прикрашала не тільки капуста з грибами, але і маса різних ласощів як, наприклад, ось ця курочка. З наступаючим вас дорогі читачі!

Все буде добре! З повагою Олександр Абалаков.

Рецепти інших смачних пісних страв:

• Картопляний рулет з грибами
• Постниеовочеві огірки з рисом
• Котлети з рибних консервів
• аджапсандал
• Рагу з овочів
• Баклажани по-турецьки