Добрий день, друзі-товариші! Які картинки малює ваша уява після слів «картопля по-селянськи»? Напевно насамперед бачиться затишна дерев’яна хатка з російською піччю, в якій господиня чаклує над начебто такий простий, але настільки душевної їжею. І відразу хочеться зануритися в цю атмосферу і забути про всі проблеми і життєві негаразди.

Російську піч ви, ясна річ, в квартиру не доставите, але це не привід відмовитися від ароматної картоплі з пропечённой ніжною м’якоттю під хрусткою скоринкою з часничком, як у бабусі в селі.

Як же бути, запитаєте ви? Ситуацію врятує незмінна помічниця – духовка. Для того, щоб насолодитися тим самим бажаним сільським домашнім картоплею, вам досить реалізувати всього кілька простих до неподобства дій, зображених на фото.

За продуктами вам однозначно не доведеться бігти в магазин, оскільки їх набір настільки простий, наскільки мінімальний. Як бачите, калорійність кінцевого продукту буде мізерною, що робить рецепт вдалим для тих, хто ревно стежить за фігурою.

Запечені пісні картопляні дольки

Складові:

• Картопля – 1 кг.
• Олія – ​​3-4 ст. ложки.
• Часник – 4 зубчики.
• Сіль за смаком.
• Прянощі (за смаком): Хмелі-сунелі.
• Паприка солодка мелена.
• кріп сушений.

Щоб добитися ідеального результату, будемо все робити крок за кроком. Насамперед гарненько викуповувати і потерту мочалкою картопельку нарізаємо вздовж часточками. Так вона відмінно пропечеться і придбає максимально апетитний вигляд.

І ні в якому разі не счищайте з картоплі шкірку, інакше він втратить свою сільську нотку і перетвориться в звичайну картоплю, яку можна приготувати в рукаві, пакеті, мультиварці, у фритюрі або на звичайній сковороді.

Додаємо часниково-трав’яні ноти

Підготовлену картоплю присмачуємо маслом, додаємо спеції, видавлюємо часничок, солимо і перчимо, щоб зробити її ароматні. Я використовувала кріп, паприку і хмелі-сунелі, але цей крок розв’язує вам руки і підбиває поекспериментувати. Ви можете пробувати різні трави і спеції, змінюючи смак кінцевого продукту.

Залишилося домогтися обволакивания пряно-масляною сумішшю кожної часточки, для чого ретельно перемішуємо наш картопля. В процесі у вас з’явиться можливість насолодитися запашним ароматом, який моментально заповнить собою повітряний простір кухні.

Правильна укладка – по-селянськи

На сухий лист викладаємо наші часточки спочатку шкіркою вниз. У процесі запікання для того, щоб досягти тієї самої апетитною скоринки їх можна буде перевернути спочатку на один, потім на інший бік. Тепер залишилося відправити нашу картопельку в пашить жаром 200 градусів духовку. Загальний час запікання складе приблизно 40-50 хвилин. Можливо, вам знадобиться більше часу. Все залежить від духовки і сорти картоплі.

Дістаємо виділяє непередаваний аромат, запечений в духовці картопля і тут же подаємо на стіл, адже домашні вже напевно нетерпляче товпляться на кухні з наміром якомога швидше покуштувати це просте до геніальності блюдо.

Картопля приготована по-селянськи відмінно виконає роль гарніру, але з не меншим запалом виступить і соло. На цій багатообіцяючою ноті я прощаюся з вами і пропоную поділитися душевної кулінарної мелодією з друзями. До зустрічі в новому захоплюючому гастрономічному подорожі, друзі!

Смачного!