Серцевий всім привіт. До чого ж я люблю пироги! А листковий пиріг з куркою особливо. У рейтингу курячих страв на моєму кулінарному блозі, я просто впевнений, він по праву буде одним з перших в списку.

Але перед тим як розповісти вам про рецепт «ЙОГО СЛОЁНОСТІ» я горю бажанням поскаржитися на своїх сусідів зверху. Як би моя розповідь буде не зовсім до місця і до пирогу з курки це, звичайно ж, якийсь чином не відноситься. Хочеться ж мені комусь розповісти про ці варварів! По-іншому висловитися, просто не можу!

Топлять вже в четвертий чи ні навіть в п’ятий раз! З рахунком збився! Поселили сусіди зверху квартирантів, а їм взагалі все пофіг, як і панам яким ця хата належить. Сиру курку їм в рот!

Добре я передбачав такий розклад і в квартирі ТАКИЙ РЕМОНТ зробив! Що тепер складно підмочити мою репутацію, але зі стелі все одно ж вода капає, і лампочки часто перегорають від цього і вогкість кругом розлучається. лиходії просто!

Ні пирога їм, ні пряники! І звірячої, стомлюючої відрижки! Ну, начебто легше стало, і відступати від пирога мені не пристало. Нехай ллється зі стелі вода всюди, пиріг листковий з куркою я відміняти не буду!

Пиріг з листкового тіста з куркою

• 500 грам курячого філе
• 3 картоплі
• баночка оливок без кісточок
• баночка каперсів
• дві головки цибулі
• 500 грам листкового тіста
• рослинна олія
• яйце
• сіль

Мабуть, почну приготування пирога з підготовки курячого фаршу. Листкове тісто я попередньо придбав в магазині. Його смакові якості мене цілком влаштовують. Що не можна сказати про курячому фарші, складові якого залишають бажати кращого. Куди смачніше якщо листковий пиріг з курки буде приготовлений з фаршу, який я власноруч накрутив.

Давайте тепер повернемося знову до листкового тіста. Ось подивіться це рецепт яблучного штруделя. Для його приготування я також використовував тісто, придбане в супермаркеті. І знаєте що !? За смаком він виходить практично таким же, як і з домашнім тестом, але тільки все набагато простіше і швидше відбувається.

І це є незаперечним фактом, що говорить на користь придбання саме листкового тіста в магазині. Особливо гарний такий варіант для молоді, яка любить поласувати смачною випічкою, а витрачати час на метушню з тестом, для того ж пирога з курки, не бажає. А кому-то кухонний тусовка і зовсім протипоказана. Ось для таких товаришів цей листковий напівфабрикат є просто знахідкою.

Начинку швиденько зметикував, все як треба заліпив і в духовку помістив. Півгодини пройдуть миттєвого. Буде смачно шалений! Якщо навіть ти пиріг ніколи ще не пек!

Так ладно, думаю, всім зрозуміла моя позиція щодо листкового тіста для пирога з куркою. І перш ніж я приступлю до його приготування, хочу, щоб ви ще глянули ось на цей рецепт. Між іншим, це теж пиріг з куркою. Тільки він приготовлений з лаваша.

Також дуже простий і смачний варіант ситного ласощі рецепт, якого можете готувати хоч кожен Божий день. Поки не набридне. Настільки він простий. Треба ж зовсім забазікався!

Як приготувати

Буду фарш з курки крутити. Досить «воду» про пиріг мені лити.

Ріжу я оливки і цибульку. Скоро мій наїсться «черв’ячок».

Від шкірки почистив всю картоплю, а тертку взяв з щетинки покрупней. Натер її у велику миску, попалася бульба чомусь двох мастей.

Для пирога начинку всю змішаю і каперси до неї теж підмішати.

Начинку з куркою з’єднаю, як все ж я пиріг такий люблю!

Листкове тісто розріжу навпіл. Про нього докладніше почитайте там.

Тонший, побільше шари розкачати. Смак пирога я вже смакую!

На деко змащений маслом рослинним листкове тісто покладу люблячи, буде пиріг у мене чудовим, над ним потружусь я сьогодні не дарма. Шар тесту повапниш курячої начинкою від краю його, відступаючи трохи.

Накрию її другою половинкою залишилося краю пирога прищипнуть.

Яєчко зіб’ємо, пиріжок свій повапниш. Духовку перед цим включити не забувши. Як тільки справи з пирогом я улагоджу, поставлю в неї, дверцята відразу прикривши.

Листковий пиріг запікаю в духовці. Скажу, що я з куркою просто на ти. Хвилин через сорок, ну так для страховки, побачите випічку смачну ви.

Листковий пиріг з куркою розрізав. Смачним ароматом шібануло в ніс! Собі шматочок «скромненький» відрізав. До губ тремтячим, пиріжок підніс. Пот покотився по скроневій частці. Рука нестримно раптом почала трястися і, втративши останні залишки волі, пиріг я з’їв. Як мені за-а-а … шібісь!!!

Пиріг листковий з куркою печіть! І насолоджуйтеся цієї смакотою! Вас про одне прошу, за вагою постежите, інакше втратите спокій.

Приємною трапези! З повагою Олександр Абалаков!

Інші смачні пироги, які вас зацікавлять:

• Медовий пиріг з горіхами
• Осетинський пиріг з м’ясом
• Цибулевий пиріг з беконом
• Пиріг з родзинками
• Дріжджовий пиріг з маком