Привіт, друзі! Привіталася так замислилася. За звичкою ми часто кидаємо спрощене «здрастє», не замислюючись про суть вітання. А адже наші предки словом «здрастуйте» бажали що зустрівся людям здоров’я, тобто здоров’я. Так само за звичкою ми пичкаем себе хімією, щоб вилікуватися. А адже в давнину народ черпав сили і здоров’я з природи замість того, щоб ковтати пігулки і таблетки.

Завдяки лікаря-вірусологи Володимиру Ізотову заново народився старовинний російський рецепт квашеного вівса. Ізотов удосконалив стародавнє зілля, яким вилікувався від букета ускладнень після перенесеного енцефаліту. А в 1992 році він запатентував рецепт і заново відкрив вівсяний кисіль світу.

Цілющі властивості вівсяного зілля

Знайома з дитинства вівсянка – бажаний гість в дієтичному раціоні, адже входять до складу вівса вуглеводи легко засвоюються організмом і не перевантажують його. Не менш корисний лікувальний кисіль з вівсяних пластівців.

Люди, які споживають напій регулярно, відзначають поліпшення самопочуття і нормалізацію роботи шлунка, кишечника та підшлункової залози. А при загостренні хронічного панкреатиту вівсяне зілля допомагає зняти напади.

Цілющий напій налагоджує обмін речовин, допомагає природному очищенню організму і як наслідок – схудненню.

Протипоказання вівсяного страви

Вівсяний кисіль протипоказаний в тому випадку, якщо у вас є індивідуальна непереносимість злакових. А при нирковій недостатності, важких формах патології жовчного міхура і печінки обов’язково порадьтеся з лікарем, перш ніж пити кисіль.

В інших випадках напій не здатний завдати шкоди організму, якщо не заглиблюватися в фанатичне його поглинання. Адже надмірне вживання киселю може привести до скупчення слизу в організмі. Але для цього киселем треба упитися.

Готуємо цілющий кисіль

Приготувати вівсяний кисіль Ізотова зовсім не складно, треба лише запастися терпінням. Найкраще готувати його з грубого геркулесу з додаванням цільного вівса. Такий тандем на виході дає максимум цінної закваски, з якої ми потім будемо варити кисіль. Тільки не беріть вівсянку швидкого приготування – бажану закваску отримати з нього не вдасться.

Складові:

• 300 гр. вівсяних пластівців;
• 10 ст. л. вівса великої фракції;
• 100 мл. кефіру або кислого молока;
• 2000 мл. води.

Рецепт

1. Овес перемелює в кавомолці.
2. У трилітрову банку засипаємо пластівці, овес і кефір або кисле молоко. Заливаємо масу водою і перемішуємо. Банку закриваємо пластиковою кришкою і відправляємо бродити в темне тепле місце на 2 доби. Зверніть увагу, в тепле, але не спекотне – надмірна температура занапастить вся справа. Так що під батарею банку ставити не потрібно.
3. Через 24 години відкриваємо банку. Якщо рідина видає кислуватий запах, значить, що маса забродила і процес йде як треба.
4. Виливаємо вміст банки в каструлю крізь друшляк. Над цією ж каструлею промиваємо овес 3-ма склянками води, гарненько віджимаємо.
5. Переливаємо вийшла білу рідину в чисту банку і залишаємо відстоюватися в теплі 18 годин.
6. Через зазначений час рідина розшарується – знизу осяде закваска, а зверху залишиться вівсяний квас – він нам теж стане в нагоді. Акуратно зливаємо квас в окрему ємність, а закваску викладаємо в баночку і зберігаємо в холодильнику. Цієї кількості вам вистачить приблизно на тиждень.
7. Для киселю викладаємо в каструльку 3-4 ложки закваски, заливаємо склянкою вівсяного квасу. Його можна замінити водою. Помішуючи, доводимо до кипіння і вимикаємо. Крохмаль, який виділив овес в процесі закваски, швидко загусне при нагріванні і утворює той самий лікувальне зілля.
8. Додаємо в густий напій 1 ч. Л. рослинного масла і за бажанням присмачуємо його фруктами, горіхами і медом.

Пийте природний цілющий кисіль самі і поділіться рецептом здоров’я з друзями в соц.сетях! Багато що в цьому світі купується, але здоров’я можна тільки зберегти.

Так давайте ж берегти своє здоров’я, друзі!