Дорогі читачі! Сьогодні на порядку денному Тибетський чай. Це досить ситний напій, так як готується з маслом, жирним молоком або вершками. Він чудово зігріває і додає сил, коли ви змерзли або нездужаєте. Такий чай практично незамінний в холодну пору року. Уявіть, повертаєтеся з прогулянки додому, зуб на зуб не потрапляє. Швиденько заварюєте собі чайок. Тепло відразу обволікає все ваше змерзлі тіло, проникає в кожну клітинку вашого організму. Почуття голоду і холоду відступає, а на їх місце приходять душевний спокій і розслабленість в тілі.

Як уже писав вище, молоко в рецепті можна з успіхом замінити вершками. Тоді чай вийде ще більш поживним, «наваристим» чи що. Якщо ви не зовсім впевнені в якості казенного вершкового масла, то рекомендую взяти домашнє топлене. Як його правильно зробити я недавно розповідав. Також не раджу використовувати для приготування напою і топлене масло, яке ви набували в магазині. Його зазвичай готують з продукту не першої свіжості. Неліквіди переробляють і людям пропихують.

Як заварити чай з маслом і сіллю

• 1 ст.л. чорного чаю;
• 3 ч.л. цукру;
• 200 мл. 20% вершків;
• 1 ч.л. топленого масла.
• 1,3 л. води;
• сіль.

Ну, що стартуємо? Для моїх маніпуляцій мені знадобиться великий чайник для заварювання. В принципі можна використовувати будь-який посуд. Навіть каструля в принципі підійде.

1. Кладу в заварник чорний чай. Слід приготувати міцну заварку. Для кожної людини фортеця чаю, це індивідуальний момент. Тому сміливо регулюйте кількість заварки під свій смак.
2. Заповнюю чайник окропом наполовину.
3. Заварюю напій 10 хвилин.
4. Після чого всипав сіль.
5. додаю цукор.
6. Потім доливаю гарячої води, чверть від загального обсягу рідини.
7. Вливаю вершки майже до самого верху.
8. Останнім кладу топлене масло.
9. Ставлю чайник на вогонь. Чай гарненько нагріваю, але не доводжу його до кипіння. Ось і все друзі!

На цьому моє недовге шаманство закінчено. У гарячому стан розливаю тибетський напій по гурткам.

Обхопивши двома руками кухоль з чаєм не поспішаючи. Невеликими п’ю ковтками – зігрівається душа!

З приємним апетитом – Олександр Абалаков.