Вітаю, дорогі друзі. Думаю, ви не очікували такого повороту подій. На мій погляд, рецепт самогону естетично вписується в кулінарну тематику блогу. А то виходить закуски «море», а ось поговорити по душам за «чарочкою табуретовкі» не виходить через відсутність продукту переробки.

Самогон – найпоширеніший міцний напій, який готують в домашніх умовах. Даний натуральний продукт пережив царську владу, комуністів, анархістів і тепер з таким же успіхом благополучно культивується в нинішньому суспільстві «добра і справедливості».

Самогон отримують шляхом перегонки сировини, що містить спирт. Існує величезна кількість способів приготування домашнього «віскі». Алкогольний напій готують з цукру, варення, фруктів і так далі. Люди експериментують і готують первак навіть з апельсинів, хурми і фініків. Ось деякі рецепти самогону, які готуються в домашніх умовах.

Рецепт самогону з цукру і дріжджів

Перегонка самогону з цукру відноситься до найбільш елементарного способу приготування цього алкогольного напою. Основними інгредієнтами є цукор, вода, дріжджі. Співвідношення продуктів таке – на 5 літрів води кілограм цукру і 100 грам пресованих або 18 грам сухих дріжджів. Спочатку в теплій воді розчиняють цукор, потім додають дріжджі.

Якщо використовуються пресовані, то вони попередньо розчиняються в частині цукрового розчину, поки не активізуються. Дана суміш поміщається в ємність, що закривається гідрозатворів. Отримана брага бродить протягом семи днів, потім зливається з осаду дріжджів і переганяється через самогонний апарат. Щоб облагородити даний напій додайте в самогон будь-яких фруктів.

Рецепт самогону з ягід і фруктів

Такий рецепт не є набагато складніше, ніж попередній. Тут просто є певні особливості. Зверніть увагу, що перед приготуванням сировину не можна мити, щоб не змити необхідні для подальшого приготування дикі дріжджі, які мешкають на поверхні фруктів. Обраний сировину (фрукти і ягоди) подрібнюються і закладаються в ємність для бродіння на кілька днів, поки не заграє.

Далі при необхідності слід внести в розчин цукор і воду. Додавати чи ні, залежить від кількості цукру в обраному сировину. У самогоні вміст цукру повинні бути приблизно 25%. Якщо самогон розбавляється водою, в неї додають цукор, як в звичайну брагу. Обов’язково дочекайтеся повного розчинення сировини, щоб не було шматочків, які в наслідок пригорять, якщо використовується трубчасті електро-нагрівачі або плита.

Це веде до небажаних наслідків – буде безповоротно зіпсований напій і завдано шкоди нагрівачів. Густі фруктові браги рекомендують переганяти через парогенератор або водяну баню. Такий спосіб перегонки самогону дозволить уникнути підгоряння. З додаванням фруктів самогон отримає їх аромат і смак.

Використовуючи запропоновані рецепти, ви зможете без проблем і зайвих турбот приготувати самогон для ОСОБИСТОГО ВЖИВАННЯ. Якщо знайдуться бажаючі поділитися фірмовим рецептом самогону, буду радий прочитати про нього в коментарях. А взагалі дорогі читачі, корисніше готувати квас, ніж варити самогон.

Рецепт самогону доступний, нескладний, запам’ятай ти правило тільки одне. Як тільки почуєш дзвінок тривожний, забудь скоріше назавжди про нього. Інакше первак перетвориться в заразу, яка погубить тебе зсередини. І що цікаво станеться не відразу, ти це собі на носі зарубай.

Неконтрольоване вживання алкоголю у великих кількостях призводить до деградації особистості – Олександр Абалаков.

Схожі статті:

• зігріваючі напої
• Як приготувати глінтвейн
• Коктейлі «Оргазм» і «Американо»