Приготуйте в вихідний день обсмажений рис з креветками і овочами. Це поживна страва чудово підійде для вечері в колі сім’ї. Воно не вимагає ніяких доповнень і може бути подано до столу як самостійне. А використання в рецепті «світлофора» з червоного перцю, жовтої кукурудзи та зеленого горошку, ще й порадує домочадців своїм яскравим зовнішнім виглядом.

Складові:

• Рис відварний 700 гр.
• Яйця 2 шт.
• Креветки очищені 200-250 гр.
• Зелений горошок (заморожений) 50 гр.
• Кукурудза 50 гр.
• Болгарський перець 50 гр.
• Оливкова олія 3 ст.л.
• Соєвий соус 2 ст.л..
• Зелена цибуля
• сіль
• перець

приготування:

Рис заздалегідь відварити і остудити.

Пір’я зеленої цибулі дрібно порізати навскоси.

Болгарський перець (краще взяти червоного кольору) нарізати кубиками.

Яйця посолити, поперчити і трохи збити віночком або вилкою. Розігріти в сковороді ложку оливкової олії і посмажити там омлет. Перемішати його. Викласти омлет, а в сковороду додати ще пару ложок олії.

Обсмажити протягом 2-3 хвилин горошок, перець і кукурудзу.

Потім додати до овочів очищені креветки і обсмажити ще пару хвилин. В кінці викласти відварений рис і добре прогріти його. Всю масу перемішати.

Додати туди ж зелена цибуля, омлет і соєвий соус. Смажений рис повторно перемішати і подавати гарячим до столу.