Рецепт гарячих бутербродів з лаваша, яким я хочу сьогодні з вами поділитися, з’явився в моїй кулінарній скарбничці абсолютно спонтанно.

Будинки просто не виявилося хліба, зате завалявся трохи засохлий лист лаваша, який я і вирішила використовувати, про що згодом зовсім не пошкодувала.

Ви швидше за все погодитеся зі мною, що бутерброди на сніданок – найбільш оптимальне рішення. Їх можна зробити у вигляді тостів, у вигляді гарячої закуски, врешті-решт, можна просто намазати хліб маслом, а зверху укласти шматок ковбаси або сиру. З чашкою гарячої кави або чаю ви отримаєте смачний, ситний, а головне – дуже швидкий сніданок!

Звичайно, в ідеалі правильніше було б зварити на ранок кашу, але не завжди є на це час, тому на швидку руку зроблені бутерброди здорово виручають.

А бутерброди з лаваша виходять не тільки ситними і швидкими, але ще і неймовірно оригінальними. Своїх традиційних побратимів вони обійшли на сто кроків вперед за рахунок простоти приготування і оригінального смаку.

На 6 гарячих бутербродів з лаваша нам знадобиться:

• ½ листа готового лаваша
• 6 шматків сиру
• 6 шматків шинки
• 1 яйце
• масло рослинне для смаження

Начинку для таких бутербродів можете вибрати самі, для мене ж найбільш улюблене поєднання – це сир і шинка. Головне – нарізати їх однаковими прямокутниками.

Я готую гарячі бутерброди з лаваша тільки на раз, так як в холодному вигляді вони мені не дуже цікаві, у всякому разі, зникає принадність хрусткої скоринки і гарячої (відносно) начинки.

Тому сьогодні я ріжу рівно стільки шматочків сиру і шинки, скільки бутербродів мені знадобиться. А їх повинно бути шість – саме стільки вміститься на моїй сковороді, саме стільки мені буде необхідно для повноцінного сніданку.

Начинку підготувала, займуся самим лавашем.

Один його лист ділю навпіл:

Половинку прибираю до кращих часів, другу розрізаю ще на дві частини по вертикалі і на три – по горизонталі.

Вийде шість прямокутників, відповідних за розміром сиру і шинки.

На край кожного такого прямокутника викладаю шматок шинки, накриваю його зверху сиром:

І все це загортаю в лаваш:

У підсумку вийде шість ось таких заготовок.

Розіб’ю в мисці одне яйце, зіб’ємо його виделкою або вінчиком. Чи не солю, так як і сир, і шинка досить солоні самі по собі.

Кожен шматок майбутнього гарячого бутерброда утоплю в яєчної суміші, щоб він просочився яйцем повністю:

І потім буду укладати на розігріту з рослинним маслом сковороду:

Як тільки одна сторона присмажилася (а це справа двох-трьох хвилин), бутерброд переверну і підсмажу з іншого боку:

Тісто у лаваша при цьому буде м’яке і хрустке одночасно, а в поєднанні з розігрітій шинкою і злегка розплавленим сиром, вийдуть неймовірно смачні і дуже соковиті гарячі бутерброди.

Бачите, наскільки все швидко і просто.

А якщо призвичаїтися робити заготовки з вечора, то вранці ваших рідних і улюблених чекатиме смачний гарячий оригінальний сніданок, приготований за все за п’ять хвилин!