Доброго дня, шановні читачі. А в вашому арсеналі є супер-швидкі рецепти? Мабуть, вони повинні бути на будь-якій кухні, щоб раптом гості, – раз, і прийшли без попередження, а ви, – раз, і пригостили їх чимось смачним. Мій сьогоднішній рецепт торта Мурашник виділяється з усіх існуючих варіантів швидкістю приготування, при цьому на смак ласощі це ніяк не відбивається.

Економна солодкість – велика радість

Я знаю кілька варіантів цього чудесного десерту. Найсмачнішим і простим сьогодні з вами поділюся. Тут не потрібно нічого смажити, пекти, наполягати або просочувати. До того ж стандартна порція тортика обійдеться в досить бюджетну суму грошей. А це, думаю, багато хто погодиться, ще один істотний плюс.

І так, пропоную приготувати Мурашник з печива і згущеного молока. Виходить солодко, смачно, зручно споживати, діти в захваті.

Я купила згущене молоко вже зварене виробником, що ще більше економить час на підготовку. У вас такого немає? Покладіть банку в холодну воду у велику каструлю, дочекайтеся закипання, варіть 1,5-2-3 години (від часу залежить щільність і колір маси).

Що знадобитися?

• Печиво – 400 грам;
• Варене згущене молоко – 1 банка, близько 400 грам;
• Масло вершкове – 100 грам;
• Це основні інгредієнти. Домашній торт можна доповнити родзинками, маком, какао, будь-якими горішками, в загальному – все залежить від фантазії. Я додала в цей раз:
• Насіння очищені – 40 грам;
• Горіхи волоські – половину склянки 250 мл.

Готуємо знаменитий рецепт Мурашника

1. Спочатку потрібно поламати печиво. Купуйте не сухий, яке добре кришиться і просочується – «Ювілейне», «Пряжене молоко» і так далі. Пісочне (використання якого має на увазі класичний рецепт) зазвичай не беру, тому що воно занадто подрібнюється. У мене були нами, я їх ламала на три-чотири частини. Занадто маленькі шматочки робити не потрібно. Шматочки печива кидайте в миску, в якій потім будете змішувати його з заливкою.
2. Подрібнюємо горіхи. Можна в блендері, але мені швидше було зробити це таким універсальним кухонним інструментом як молоток для відбивання м’яса.
3. Сухі інгредієнти (горіхи, насіння) відправляємо до печива.
4. Далі приготуємо солодку суміш, яка оживляти і склеїть наш торт. Для цього на водяну баню ставимо ємність з вершковим маслом і згущеним молоком.
5. Постійно помішуючи віночком розчиняємо інгредієнти, доводимо масу до однорідності. За бажанням сюди можна додати столову ложку добре розчинної какао.
6. Коли все добре розчиниться, заливаємо суху суміш згущеним молоком і швидко і ретельно перемішуємо.
7. Щоб сформувати з отриманої суміші тортик, можна викласти її в невеликий целофановий пакет і добре прим’яти на дно широкої миски або, навпаки, глибокої, імітуючи гірку-мурашника.
8. Тепер потрібно дати застигнути заливці. Можна залишити в холодильнику на пару годин, для рівномірного просочення. Але в домашніх умовах, коли діти вже сидять за столом в очікуванні десерту, надовго заховати його не вийде, та й це не обов’язково.
9. Як тільки застиг тортик, можна викладати на блюдо, розрізати і подавати.

Можна надати тортика ошатний вигляд, якщо ви готуєте його до свята. Зазвичай я використовую какао-порошок. Цього разу я не посипала нічим. Прикрасити ласощі можна як какао, посипаною зверху, так і шоколадною або кокосовою стружкою, маком … Фантазуйте на свій смак! Приємного чаювання вашій родині!

Сподіваюся, що сьогоднішній покроковий рецепт приготування вам сподобався, і ви зможете зробити приємність собі і своїм домочадцям. Діліться з друзями фото ваших кулінарних витворів і рекомендуйте їм наш смачний блог!