Майже рік я щоранку годувала свою доньку вівсяною кашею на молоці. За ідеєю, такий сніданок їй подобався. Досить ситний. З вівсяною кашею можна чотири уроки просидіти, що не зголоднівши.

Але в один прекрасний момент вона їй набридла. Занадто одноманітний виходить сніданок.

Тоді я їй почала варити вівсяну кашу, але з мюслі з горіхами. Ось з цієї пачки:

Такі мюслі продаються в Магніт і Spar’е (якщо будете шукати). Правда, вони бувають не тільки з горіхами – тому не переплутайте.

Взагалі, розповім спочатку передісторію, як я раптом почала варити з мюслі кашу.

Коли красиві коробки з написами «Мюслі» з’явилися в наших магазинах, я не знала, що це таке (я і зараз не знаю). Спочатку я подумала (судячи по красивій упаковці), що це якесь частування, сухий корм для дітей (як шоколадні кульки, подушечки, кукурудзяні пластівці і т.п.).

Купила, спробувала … Щось не дуже смачно. Є ці мюслі в сирому вигляді виявилося якось не дуже.

Так у мене і стояла ця відкрита пачка (яку я не знала, куди застосувати), поки я не почула в одній телепередачі про здорове харчування, як одна дієтолог розповідала, що щоранку їсть ці мюслі, заливаючи їх кефіром.

Я теж спробувала залити їх кефіром. І навіть з’їла. Чесно кажучи, не раджу вам повторювати цей досвід (напевно, то була несправжній дієтолог, або вона ніколи не їла свої мюслі з кефіром).

Я знемагала своїм животом цілий ранок. Сирий кефір і сирі мюслі – це гримуча суміш, яка не дозволить вам не тільки відсидіти 4 уроки в школі (або 4 години на роботі до обіду), а навіть дійти до школи і до роботи.

«Молоком треба було заливати ці мюслі!» – вирішила я. Ось це те, що потрібно.

І я вирішила зварити з мюслі кашу. А виходить, що вівсяну кашу, тому що основний цих мюслі є вівсяні пластівці.

Вийшла така ж вівсяна каша, як ми звикли, тільки ще краще. До неї додалися шматочки самих різних фруктів і горішки (які я дуже люблю).

І каша виходить ароматна, смачна, з асорті самих різних смаків (від солодкого чорносливу до кисленького сушеного ананаса і поджаристого горіха).

Це відмінний сніданок для дітей!

Своїй дочці я варю вранці тепер тільки таку кашу (і з нею можна висидіти не тільки 4 уроку, а й все 5-6).

Отже, розповім, як я її варю.

Нам знадобиться:

• 2 столові ложки мюслі з горіхами
• 1/2 столової ложки цукру
• сіль на кінчику ножа
• 1/2 склянки остигнула кип’яченої води
• 1 стакан молока

Насипаємо в каструльку 2 столові ложки мюслі:

Насипаємо туди ж цукор і сіль:

Наливаємо сюди ж півсклянки остигнула кип’яченої води (остигнула – щоб каша варилася поступово; кип’яченої – тому що така вода ніжна), у мене така вода завжди стоїть на кухні. Води повинно бути стільки, щоб вона трохи покрила наші мюслі:

Трохи завадимо (щоб розчинилися цукор і сіль) і ставимо каструлю на середній вогонь:

Чекаємо, коли закипить вода:

Як тільки вона закипить, зменшимо вогонь до мінімуму і поварим нашу кашу 2 хвилини (не більше!). Весь цей час ви будете відчувати ароматний запах смажених горішків.

До цього часу каша якраз трохи загусне.

Після цього влити в каструлю склянку молока:

Додамо вогонь і дочекаємося, коли молоко теж зігріється і закипить.

Після цього вогонь можна знову зменшити. І будемо варити нашу кашу п’ять хвилин, періодично її помішуючи.

Потім закриємо каструльку кришкою і вимкнемо газ:

Далі каша сама повинна дійти до кондиції – розваритися і загуснути.

Доведеться почекати як мінімум 10 хвилин. Тепер можна кришку відкривати:

І ось вона – смачна вівсяна каша з горіхами і фруктами, готова до вживання.

Залишилося налити її в тарілку і запросити дитину до столу:

Така каша підійде не тільки для дітей, а й для дорослих. Я нею рятувалася на курсах в Санкт-Петербурзі, де доводилося сидіти 4 години на аудиторії, не маючи можливості що-небудь перекусити (а до цієї аудиторії потрібно було з ранку ще дійти). Так що ця каша рятувала мене від голоду протягом 5-6 годин.

До речі, так як я її варила прямо з ранку і весь час спізнювалася, я не чекала, коли вона загусне. І виливала її не в тарілку, а в великий кухоль. І їла прямо з кружки (дуже романтично!)

Чим ще хороша вівсяна каша саме з мюслі (хоча вона і дорожче виходить) – в ній вівсяні пластівці дуже чисті. Годі їх перебирати перед варінням, очищаючи від лушпиння.

Так що не шкодуйте грошей, купуйте мюслі. Зробіть своїй дитині відмінний сніданок!